El triptófano es un aminoácido presente en los seres humanos que se utiliza para la síntesis de proteínas y pertenece a la categoría de aminoácidos esenciales. Esto significa que no puede ser producido por el propio cuerpo, sino que debe ingerirse a través de los alimentos. Puede promover el sueño, reducir la ansiedad y actuar como antidepresivo. También tiene un efecto positivo en el desarrollo de los músculos.

El L-triptófano es la materia prima de la serotonina y la serotonina es la materia prima de la melatonina.